彩椒牛肉串的做法

1、买的现成的牛排，切成块状。

2、再将红椒、黄椒、尖椒切成跟肉大小差不多的块状。

3、一层蔬菜，一层牛肉，用签子串好。

4、全部串好以后，表面刷一层油，同时正反面各撒一点盐。

5、放入空气炸锅中，要注意用签子的尖头，插在炸篮里面的小洞上，这样可以形成半倒立的状态，即使肉串被烤出汁水，也可以顺势滴到下面。

6、关上炸篮，使用200度烘烤10分钟。

7、蚝油里加入适量水，调成略稠的酱汁。剩下3分钟时，取出肉串，在表面刷一层酱汁，再放回去烤，直到时间结束。

8、最后烤出来味道正好。