烧黄花鱼的制作

1、首先把小黄花鱼处理干净了，鱼鳃和鱼内脏都是腥味来源，彻底清洗干净，沥干水分。

2、起锅烧油，下入黄花鱼煎一煎，再加葱姜蒜、八角和花椒爆香，然后烹入料酒、酱油和香醋。

3、接着倒入适量水，大火烧开，加白糖提鲜，加点盐调味，烧至至入味，最后撒些香菜段，就可以关火出锅了