怎样做小鱼好吃又补钙？

1、将小鱼去掉鱼鳞和肠子，洗干净备用；

2、加入4g食盐；

3、用筷子将食盐搅拌均匀，腌1小时；

4、加入适量淀粉，搅拌均匀；

5、在锅中放入适量油；

6、将小鱼倒入锅中，炸至小鱼熟透变酥；

7、起锅，这样的小鱼可以连骨头和刺一起吃，非常好吃，又最补钙。