白菜肉馅锅贴的做法

 时间:2024-10-13 11:18:50

1、面粉倒入盆中,加水揉成光滑的面团。

白菜肉馅锅贴的做法

2、花肉先切成丁再切成肉末,白菜焯烫后沥干水分切碎,和肉末混合在一起,加入生抽、葱花、五香粉、盐搅拌均匀。

白菜肉馅锅贴的做法

3、面团醒好后取一小块揉搓成长条,切成多个小剂子,撒上干面粉按扁,再用擀面杖擀成中间厚边上薄的面皮备用。

白菜肉馅锅贴的做法

4、舀上一勺搅拌好的白菜肉馅放入面皮上

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5、将面皮对折,上端要捏紧。

白菜肉馅锅贴的做法

6、将锅烧热,放入包好的锅贴,小火慢煎。

白菜肉馅锅贴的做法

7、倒入热水没过锅贴的三分之二处,盖上锅盖焖至水分蒸发。

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8、锅内水分蒸发,开盖后再煎一会发出滋滋响声即可关火。

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