绝对馋人的小面包——果酱夹心面包

1、把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2、发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。

3、将面团擀成椭圆形，底边压薄。

4、卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。​

5、表面刷一层蛋液，烤箱预热180度，

6、中层上下火烤15分钟。​

7、烤好的面包晾凉，拿一个从中间拦腰切开。把果酱抹到半个面包上，扣上另外一半。

8、把面包周边也抹上果酱，沾上椰蓉即可。