怎么做瑞士乡村面包

1、准备好所需的材料。

2、面包桶中先放水，再放面粉，中间挖小洞，放酵母粉。

3、启用揉面程序，揉成光滑面团，发酵至两倍大。

4、取出，排气，均分两等份。

5、整形成两个长条，筛少许干粉，用刀片划几刀。

6、放到铺好油纸的烤盘内，放入烤箱，烤箱下层放一碗热水，二次发酵约40分钟，至1.5倍大，取出水和烤盘。烤箱预热190度，烤20至25分钟。