怎么做酱油腌辣椒

1、线椒洗净，放阳台外晒干水分，切小段。

2、放盐，蒜片，姜丝。

3、倒少许白酒。

4、油温9成热，倒入香料，中火炸。

5、炸糊捞出扔掉。

6、油放凉些，倒入醋，倒入生抽，倒入老抽。

7、烧开放凉后，倒入辣椒段中，操作，腌制3天左右即可食用。