1、准备好食材。百叶切细丝，用开水焯一下，沥干水分备用。
2、腊肉去皮，切薄片。青蒜洗净切段；姜切细丝。
3、锅烧热，加少许油，倒入腊肉，煸炒出油。
4、腊肉拨一边，爆香姜丝。倒入青蒜，炒匀。
5、倒入百叶丝，加入少许盐、胡椒翻炒均匀。
6、加入豆瓣，加一勺水，炒匀；
调好味，即可装盘。
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时间：2026-05-08 10:34:09
1、准备好食材。百叶切细丝，用开水焯一下，沥干水分备用。
2、腊肉去皮，切薄片。青蒜洗净切段；姜切细丝。
3、锅烧热，加少许油，倒入腊肉，煸炒出油。
4、腊肉拨一边，爆香姜丝。倒入青蒜，炒匀。
5、倒入百叶丝，加入少许盐、胡椒翻炒均匀。
6、加入豆瓣，加一勺水，炒匀；