1、戚风蛋糕体：1、蛋白加入柠檬汁打至鱼眼泡，分三次加入糖粉（30G）和玉米淀粉，至硬打发。2、牛奶、色拉油、糖佶妾蜱闺粉（20G）搅拌至完全融合，筛入低粉，略拌，加入蛋黄，搅拌均匀。3、烤箱预热130度。4、用直型打蛋器搅打蛋白霜约30秒，使蛋白霜略回缩，取1/3与蛋黄液混合，再将混合的蛋黄液倒入余下的2/3蛋白霜中，切拌均匀，入模后大力摔打几次，震出大气泡。5、烤约60分钟，出炉倒扣，晾凉后横切成薄片备用。
5、装饰：1、取8寸圆形模具，四周刷上黄油。2、用海绵蛋糕长条围边，取一片戚风蛋糕片垫底，浇入紫薯夹层，放上一片戚风蛋糕片，加入提拉米苏夹层，表面抹平，入冰箱冷藏4小时以上。3、用可可淋面胶修饰表面，筛一层可可粉。4、黄桃切成薄片装饰。5、草莓切片围边，最后在蛋糕中央放上一颗淋了巧克力酱的草莓。
