1、虾肉洗净放急冻冻30分钟！猪肉切块，瑶柱拍扁，放入绞肉机，加入淀粉、生抽、姜末搅碎
2、如图。
3、打入鸡蛋、放入虾、盐继续绞碎
4、绞到起胶
5、拔出刀片，加入油、香菜、葱末顺时针搅拌均匀
6、云吞皮放入肉末
7、卷起来
8、卷第二折
9、两边粘水
10、捏紧两边
11、对折
12、上下边交叠
13、捏紧
14、如图
15、包好
16、包好的
17、锅中水煮开，放入云吞煮、抖动锅柄，不让云吞粘锅
18、调汁。加入葱香菜末
19、半勺生抽、少许香油、少许胡椒粉，少许盐
20、云吞煮到浮起来，关火
21、盛到碗里
22、肉馅嚼起来弹牙，特别鲜！
23、吃到最后一个才想起来拍照
