红豆泡了一夜还是煮不烂

1、将豆子洗净后放入冰箱冷冻室里，等冻成硬块后，再拿出来直接放锅里煮，很快就能好了。

2、煮豆子时要尽量避免打开锅盖，以免锅内蒸气跑掉。

3、用高压锅比较容易煮烂。

4、如果嫌高压锅煮的不好吃，就只能时间煮久一点，大火煮沸以后，只要保持水一直会咕咚咕咚冒泡泡就可以了，或者可以加一点食用碱。

5、泡过2小时候倒进可以密封的热茶瓶里（含内胆），再加入烧开的开水，密封起来，然后半天后就融了。方便简单。