赞不绝口的黑胡椒鸡排

1、原材料。

2、鸡腿去骨，用厨房剪子去掉筋。

3、准备圆葱和姜，另取一小碗加入生抽，老抽，白糖，盐，料酒搅拌均匀

4、盘子先铺上一层圆葱和姜。

5、将鸡腿用刀背敲一敲，用叉子扎一些小洞，放入盘子里，浇入调料汁，撒入黑胡椒。

6、用手按摩一下鸡腿，进行腌制2-3小时。腌制期间多翻几次。

7、平底锅烧热加入植物油，将鸡排皮朝下煎，煎的过程中用铲子压一压鸡排。

8、煎至鸡皮呈现金黄色再翻面进行煎制。

9、煎约8分钟左右，鸡排完全熟透即可。

10、看看是不是很诱人。