香菇肉末酿节瓜的做法，我来教你！

1、节瓜一个、肉沫适量，冬菇6个、胡萝卜少许

2、先腌制肉沫，加入糖、盐、生抽、料酒、油腌制，冬菇泡软后切碎，再加入肉沫中一起拌匀

3、节瓜切成一小段，挖去囊，

4、把冬菇肉沫酿入节瓜中，放入电饭煲煮饭时一起蒸熟

5、蒸熟的酿节瓜，

6、蒸好的节瓜汤汁倒在一个小碗中，加入蚝油和生粉搅拌均匀做成芡汁

7、把芡汁煮开，浇在酿节瓜上即可。