1、原料合影，玉米淀粉不是必须的，是我怕面粉筋度太高，用普通低筋面粉就可以～
2、60g黄油隔水融化～
3、筛入225g面粉，用刮刀拌成粗颗粒～
4、加适量水，用刮刀拌均匀，放入冰箱醒30min。
5、苹果去皮去核切块，平底锅加少量黄油，放进苹果块，白砂糖适量～煸炒至苹果变软，收汁～
6、奶油奶酪隔水软化～
7、加入白砂糖20g，鸡蛋一枚，电动打蛋器搅拌至顺滑～
8、把醒发好的面团分成一大一小两部分，大的做成派皮，铺在派盘上，用叉子叉出小孔～
9、把打发好的奶油奶酪倒在派皮上～
10、苹果馅倒在奶油奶酪层上，洒适量肉桂粉～
11、小的面团擀成薄片，切成条，平铺编织在表面，适当装饰～
12、置于烤箱中层，190-200度15分钟，180度15分钟。出箱后就可以食用了。
