1、先准备好饺子馅，我这里主要准备了四种饺子馅：一是肉衾篡白腹馅+玉米，二是肉馅+韭菜，三是玉米+生粉混合，四是韭菜+鸡蛋；前面两种是荤馅，后面两种是素馅，主要是为了满足不同人群的需要。
2、将不同的饺子馅分别做好，针对肉馅+玉米的，将肉馅和玉米混在一起，加入少许盐、酱油、耗油进行搅拌均匀，同理肉馅+韭菜的类似。
3、针对纯玉米的，要先将玉米加入油、盐炒香，并加入生粉搅拌，便于让玉米馅有粘性；而韭菜+鸡蛋的则是炒熟。
4、准备好各类饺子馅之后，就是开始利用饺子皮包饺子了哦，广东这边的手法和北方的手法略有差异
5、包完后可以有几种做法：一是可以直接生煎饺子，二是直接做蒸饺，当然也可以水煮啦。
