家常清炒芥菜芯

1、准备一个新鲜的芥菜芯，将其叶和茎分开，然后用菜刀削去外皮，留下中间脆嫩部分。

3、同样处理芥菜叶，芥菜中间尾部部分可以去掉，可能会比较苦。

5、打开电磁炉，加入适量油，放入姜蒜爆香，然后加入芥菜芯，大火快炒。