猪肉蛋饺怎么做？

1、15个鸡蛋、生抽和食盐混合，搅拌均匀。

2、大葱清洗干净，切碎。

3、猪肉清洗干净，剁成肉泥。

4、加入1个鸡蛋、食盐、生抽、老抽、蚝油和清水，搅拌均匀。

5、锅内倒入食用油，加热，放入花椒，炒香，捞出花椒。

6、放入大葱碎，炒香。

7、倒入肉泥中，搅拌均匀。

8、舀一勺蛋液，倒入锅内，煎至定型，放入馅料，折起。

9、盛出，放凉。