鲜荷叶怎样保存

1、首先将荷叶的茎切掉。

2、清水洗干净荷叶。

3、水烧开，倒植物油，不要关火，放荷叶进去。

4、烫至一面起这样的“水泡”，翻面，整个过程不超过1分钟。

5、捞出来，沥干水分。

6、放凉，先对折。烫过的荷叶柔韧性很好，放心折。

7、放保鲜袋，扎紧袋口，冰箱冷冻。用的时候自然解冻就好。