1、在水中加入一些食盐，最好是热水，这样盐化的快一些，然后将腊肉、咸肉放入淡盐水中浸泡。这样，咸鱼咸肉中的盐分会进入淡盐水中
2、对于咸味很重的腌腊制品，在淡盐水中，可以加入一些食碱.目的是使咸鱼咸肉更快地变淡
3、用洗大米的米水洗咸肉腊肉更好，因为这样可以褪至淡味，然后炒煮再调盐，味道更好。
4、清晨饮食之忌——喝冰凉的饮料：温差太大会强烈刺激肠胃，影响身体健康
5、清晨饮食之忌——空腹吃香蕉：空腹食用，会使血液中的镁的含量升高，而元素镁是影响心脏功能的的原因之一
6、清晨饮食之忌——空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃对胃有伤害，里面的营养成分在吃完饭后才能更好地被吸收。
7、清晨饮食之忌——空腹吃蒜或喝醋，空腹喝醋，使我们胃中的醋过多，进而伤胃；蒜会逾酸嘞觉伤害胃粘膜和肠粘膜，影响身体健康
