1、1，把买回来的鸭肉收拾干净，放在篮子里晾干水分待用。里面的肺一定要撕干净，那个有毒的哦。
2、2，准备辅料。生姜洗干净切片，大蒜子剥皮，打碎。和八角桂皮，香叶都洗下放在一起备用。
3、3，冬瓜削皮，切成大块放在碗里备用。冬瓜要切大块点，因为容易煮烂。
4、4，打着火，把生姜大蒜红椒放下去中火炒出香味。
5、5，把鸭肉倒进去，大火快炒。要不停地翻炒。
6、6，加入大料后再大火炒，炒干水分，肉变色。
7、7，拿来压力锅，把鸭肉倒进入，放盐和酱油，倒半支啤酒，一般是盖住鸭肉为好，还有半支啤酒。就可以给老公过下酒瘾。
8、8，大火烧开后，中火焖十五分钟，其实有十分钟就好了，只是宝宝喜欢吃烂一点，我焖了十五分钟。关火，等蒸汽出完后，开盖装盘。
