南瓜咸蛋米线怎么做

1、南瓜去皮，清洗干净，切片，香菇切片。

2、咸鸭蛋去壳，碾碎，大蒜和生姜剁碎。

3、锅内倒入芝麻油，加热，放入南瓜，炒匀。

4、加入香菇、咸鸭蛋、大蒜和生姜，炒香。

5、倒入清水，大火，煮沸。

6、加入白胡椒、白糖和食盐，炒匀。

7、放入面线，煮熟。

8、盛出，撒上香菜。