1、材料：鲜海带1根（或者干海带泡发）开水烫过凉水冲一下，豆腐皮3张,兔子腿4只，鸡脖子500克。
3、每张豆腐皮切成3等份，海带切成和豆腐皮一样大小。豆腐皮叠放在切好的海带上。
5、海带卷切成段。
7、鸡脖剪去脂肪和筋线洗净，兔腿洗净。
9、洗净锅加入水和卤料。
11、开锅后再加入鸡脖、兔腿。
13、2小时后的卤菜，关火浸泡一晚上，味道更佳。
15、一部分在蛋清上打了花刀更浸滋味。
17、卤好的海带腐皮卷
19、切好的海带腐皮卷摆入盘中再加点装饰，兔腿和鸡脖少，是因为等不及第二天，孩子们就在晚饭时候吃掉了。
