枸杞山药清炒版的做法

1、用水把山药身上的泥巴冲洗干净。

2、用削皮刀把山药的皮削掉。一边削一边用自来水冲洗，这样可以防止氧化。

3、把削好的山药在案板上切成片状，当时切的山药片立马放进清水里，防止氧化。

4、枸杞洗净，然后用温水泡两分钟。

5、热锅放油，油五成热放入泡好的枸杞。

6、然后把山药片放进锅里翻炒几下，加入少量水，炒至粘液流出。

7、粘液流出后加入盐，来回几次把盐搅拌均匀，这样美美的山药片就可以出锅了。