蚝油水东芥菜

1、食材：芥菜400克， 盐， 蚝油20克， 枸杞5克， 香油2克， 水淀粉。

2、芥菜洗净，从叶子中间切开。

3、焯水时。

4、加几滴植物油和盐，煮2分钟左右。

5、捞起码在盘中。

6、枸杞用凉水泡泡。

7、淀粉用水兑均匀。

8、锅里加清水，加蚝油用勺子搅拌均匀。

9、加少许水淀粉勾个薄芡，加枸杞少许盐，小火煮开后关火，加入少许香油，使芡汁上面有一层油光，芡汁就有光泽了，把芡汁倒在码好的芥菜上桌。