洋葱炒虾仁的简单做法

1、先把鲜虾去壳、开背、然后去泥肠后洗净备用，洋葱切块，胡萝卜切小片备用

2、起油锅倒油，爆香大蒜

3、然后把切好的洋葱块，下去拌炒，炒到洋葱有点透明即可，洋葱带有脆度咬感比较好。

4、再加一些红萝卜片来增色

5、把虾仁下锅

6、辣椒加入拌炒，并调味

7、起锅前把葱花下锅，然后就可以装盘享用了。