1、准备好三种配料的小米椒忘了拍？
2、把一壶水和一匙盐烧开
3、煮水的间隙，把素鸡切好不要切太厚，5mm以内，3,4mm左右尽量薄一些
4、水开后，用筷子夹着按照切好的顺序放入锅中，尽量不要弄乱，有利于后面摆盘好看些煮开关火，先放一边备用，不要捞起素鸡
5、小米和胡椒切成小粒，蒜瓣用蒜压机压成泥
6、锅烧热，倒少许油
7、把油加热，把火调到低温，倒入蒜泥，拉起辣椒筷子，然后倒入生酱油、糖和水，煮的时候忘了拍照？??？用筷子把咸酱油蘸在酱油里，尝一尝，然后适当调整咸酱油，加入一些咸酱油，再加水？???
8、把菜鸡一个一个地放在菜里，留出小碗酱汁的空间，把酱汁倒进小碗里，把菜鸡倒上一圈麻油，吃的时候，拿一块蘸上酱汁，会不会很好吃，很好吃？?
