紫薯银耳羹的做法

1、银耳泡水洗净去掉根部黄色的部分，用手撕成小朵

2、百合掰开洗净

3、准备所需冰糖

4、紫薯去皮切丁蒸熟备用

5、锅中加水煮沸，放入银耳煮至出胶（小火煮大概要40-60分钟）

6、银耳出胶后加入蒸熟的紫薯

7、加入冰糖调味

8、最后加入鲜百合，继续煮至百合软烂即可