小清新的家常菜--韭菜虾仁的做法

1、 鲜虾买来后在冰箱里冰过之后剪去虾头

2、 从下到上倒推去除虾壳

3、 剥好的虾仁用少许白糖稍微腌制一下

4、 锅中放油，把腌制过的虾仁在油锅中滑炒一下，虾身变红时迅速捞出

5、 韭菜洗净后切成长段

6、 锅中留油把韭菜下锅大火快炒

7、 韭菜断生炒软后就不要接着翻炒了，出水太多就烂烂的啦

8、 之前滑炒好的虾仁放入锅中和韭菜拌炒1-2分钟即可 ​​