素鲍鱼的做法

1、新鲜香菇清洗干净。

2、把香菇蒂切开。

3、用小刀在香菇上切井字，注意不要切破了。

4、蒜粒、葱段切碎备用。用生抽、蚝油、老抽、盐、糖、胡椒料、生粉和清水调一个酱汁。

5、把水烧开，加一点盐，放香菇进去煮软。

6、捞起沥干水备用。

7、热锅热油放蒜粒炒香。

8、把香菇煎出水分，两面微微金黄，然后加入调好的酱油，煮至收汁。

9、摆盘。

10、健康又营养的素鲍鱼就做好了