馋人的手撕鸡怎么做

1、将大葱、姜、蒜头都清洗干净，然后剁成末；

2、将鸡洗净，内脏等清洗干净，然后腿、脚和身体部分切开；

3、将葱姜蒜末倒入，加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精，翻搅均匀，腌制1小时；

4、再加入适量的白糖、白胡椒粉，翻搅均匀，再腌制半小时；

5、腌制好后，不需要再加水了，直接盖上锅盖，开始压煮；大火压煮至响声起，就要调最小火，慢压10-15分钟；

6、待气阀失气后，将鸡肉捞出撕下来，再将锅里的汁液浇淋到鸡肉上！完美！

如果等不及吃，也可以不撕，直接开吃，但是别浪费了那一锅美味的汁液啊！