蒜苗爆牛柳的做法

1、下面是做好的成品。

2、准备以下食材：牛柳切条，蒜苗切段，洋葱头中间切开备用。

3、牛柳加入生抽、料酒、盐、生粉、熟油腌制三十分钟。

4、热锅倒油，爆香蒜片，下入姜丝和葱花爆炒片刻。

5、放入腌制好的牛柳大火爆炒至稍微变色，腌制的汤留下备用。

6、加入料酒。

7、再加入小洋葱头继续爆炒片刻。

8、最后加入蒜苗，浇入腌制牛肉的汤，炒至蒜苗稍微变软关火。

9、完成。