养生美食之红酒炒扁豆

1、将绿扁豆、菠菜、芝麻菜、西芹以及香菜全部清洗干净并且沥干水分

2、将洋葱洗净切成片状

3、在锅中加入5厘米高的深水，放入扁豆以后用大火煮到水开

4、放入盐后用中火煮40分钟让扁豆变软，再将扁豆捞出沥干

5、在炒锅中倒入橄榄油，把切好的洋葱用中火翻炒五分钟后加入葱蒜煸1分钟再放入扁豆以及红葡萄酒煨5分钟至红酒全被吸收

6、放入菠菜与鸡汤翻炒至菠菜变软后拌入鲜奶油再放芝麻菜、西芹以及香菜烹饪至菜变软

7、用盐和胡椒粉调味以后即可放入盘中食用