1、红豆和薏米清洗干净,提前用清水泡4小时,否则不容易煮烂。

2、泡好后直接放入奶锅中,加入清水开火煮,这里需要注意的是,泡豆子的水千钣淑硗墀万不要倒掉,因为泡的过程中,部分营养物质已经溶入了水中,如果倒掉那就浪费了。

3、大火煮开,少加点凉水继续煮开,然后加凉水再次煮开,反复两次,这样做的目的是缩短煮制时间,豆子容易成熟开花。

4、等再次开锅后关小火,煮20分钟左右关火。

5、不要揭开锅盖,焖10分钟就可食用了。

时间:2024-10-16 15:17:29
1、红豆和薏米清洗干净,提前用清水泡4小时,否则不容易煮烂。
2、泡好后直接放入奶锅中,加入清水开火煮,这里需要注意的是,泡豆子的水千钣淑硗墀万不要倒掉,因为泡的过程中,部分营养物质已经溶入了水中,如果倒掉那就浪费了。
3、大火煮开,少加点凉水继续煮开,然后加凉水再次煮开,反复两次,这样做的目的是缩短煮制时间,豆子容易成熟开花。
4、等再次开锅后关小火,煮20分钟左右关火。
5、不要揭开锅盖,焖10分钟就可食用了。