1、将虾尾解冻洗净并滤水放好（我买的是冷冻的虾尾，免去了去头去虾线的麻烦）。
2、放1勺料酒，2勺生抽腌制虾尾。
3、准备好姜片、蒜、花椒、辣椒切段。
4、土豆、洋葱切好备用（这两个可放可不放，你也可以选择自己喜欢的配菜）。
5、香菜洗净备用（本人香菜爱好者，嘎嘎，不喜欢吃香菜的可以不放，）。
6、起锅烧油放入姜蒜辣椒花椒炒至有香味。
7、倒入腌制好的虾尾，翻炒均匀。
8、①虾尾翻炒5分钟后放入配菜翻匀； ②倒入啤酒一罐。
9、①大火焖7分钟，依次放冰糖、十三香、豆豉油，翻炒均匀； ②转中火 5分钟收汁。
10、最后放香菜，装盘。 然后从冰箱拿出最爱喝的啤酒，开吃吧～嘎嘎(*˘︶˘*).｡.:*
