如何制作广式嫩滑鸡蛋糕？

1、两个母鸡蛋打入碗中，用手打散，加8克盐，温水。再次打散，滤走浮沫备用。

2、锅中烧水放蒸架，上面盖个盘子，大火蒸六分钟。关火再焖十分钟，最后淋上蒸渔鼓油，芝麻油、葱花即可。