怎么做黑椒牛肉炒芦笋?

1、牛肉洗好切薄片，倒入黑椒、蚝油、生抽、料酒、油、淀粉。

2、拌匀腌制20分钟以上备用。

3、芦笋洗好，去老根。

4、切成自己喜欢的形状等待使用。

5、锅里放水烧开，加少许油，放芦笋焯水1~2分钟，捞出来沥干水分。

6、热锅热油，倒入腌制好的牛肉。

7、来回炒至七八成熟。

8、倒入焯过水的芦笋。

9、来回炒均匀，这时候尝尝味道，味道不够可以加少许盐。

10、来回炒均匀，开吃装盘。