鸭胸肉炒甜豆的做法

1、鸭胸肉切薄片。

2、甜豆摘去老筋洗净。

3、甜豆热水入锅焯水变色捞出。

4、锅中热油，下姜片爆香。

5、倒入鸭胸肉翻炒变色，加入盐、白糖、料酒翻炒均匀。

6、再倒入焯过水的甜豆翻炒至熟透即可出锅。

7、成品。