胡萝卜炒鸡蛋

1、准备好食材：胡萝卜、鸡蛋、蒜。

2、鸡蛋敲入碗里，打散成鸡蛋液。

3、蒜用到拍一下，去除蒜衣。

4、胡萝卜去皮，借用工具刨成丝。

5、不粘锅中倒入适量的食用油，加热。

6、倒入鸡蛋液，均匀的摊开。

7、待鸡蛋液凝固时，用铲子弄成小块，快速盛起。

8、锅里重新下油，加入大蒜。

9、翻炒出香味时，加入胡萝卜丝。

10、大火翻炒两分钟左右，胡萝卜已断生，加入适量的盐调味。

11、加入先前炒好的鸡蛋。

12、拌匀，起锅，美味的胡萝卜炒鸡蛋就做好了。