如何制作腐竹西兰花凉菜

1、西兰花，腐竹加盐，食用油焯水，断生捞出过凉备用。

2、锅中放入泰椒丁，蒜末，葱花，蚝油，生抽，胡椒粉爆香。

3、淋在腐竹和西兰花上，再淋上几滴香油，搅拌均匀即可。