怎样做扇贝的多处吃法

扇贝是可以多种吃法的，首先是要保证扇贝是新鲜的，不新鲜的扇贝尽量不要吃。

1、鲜活的扇贝丁拨出来洗净蘸辣榄蝈蒈缩根吃。

2、鲜活的扇贝洗净清蒸带壳上桌拨着吃。

3、拨好的扇贝丁洗净备用，黄瓜去皮切丁，胡萝卜切丁。葱蒜烹锅下胡萝卜丁、黄瓜丁炒熟放贝丁断生加点香油即可出锅。

4、炸扇贝丁。贝丁洗净沥干水备用，盆里放面粉加一个蛋液加水搅匀，热锅加油烧至九成热，贝丁逐个蘸搅好的蛋液放入油锅炸至金黄色，出锅。（外醮里嫩）

5、拨好洗净的贝丁加韭菜包海鲜水饺更是一绝。