农家土豆丝的做法

1、洗干净土豆，然后把洗干净的土豆切成细片，然后放平竖切切成丝。如下图所示。

2、 把切成丝的土豆放入清水中浸泡一会。目的是去除土豆里面的面。然后从水中捞出。

3、 准备好大辣椒，蒜、姜。蒜和姜切成细末，辣椒切成丝。 

4、 在锅中放入油加热，直到油里面的泡沫全部消失。稍微晾一下放入切好的蒜和姜。然后放入辣椒丝。

5、 然后放入土豆丝，加入适量的盐和五香粉。在锅中大火热炒。直到锅中土豆丝熟。

6、最后加入酱油醋。这样好吃的农家土豆丝就做好了。