脆皮鸡腿做法

1、把姜洗净切片，鸡腿洗净，加入开水里， 煮15分钟捞起，沥干水分

2、加盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉,拌均匀腌制2小时

3、面粉、淀粉里加鸡蛋、少许水拌均匀，调成蛋糊,把腌制好的鸡腿加进去，均匀的裹上蛋糊,在均匀地拍上面包糠

4、热锅凉油，油热6成，下鸡腿,炸到鸡腿金黄色

5、捞起沥油即可