墨鱼干煲乌鸡汤海鲜美食教程

1、将乌鸡用冷水煮开，撇去浮粉洗净。

2、干乌贼用洗米水冲泡3小时以上，也可用清水冲泡。

3、将干墨鱼浸泡，洗净切成大块，保留墨鱼骨头。

4、清洗所有原材料备用

5、在砂锅里倒些水，把碎姜放入砂锅里加热。

6、水热后（不要煮沸），将乌鸡煮沸，然后将干乌贼煮沸，最后将所有辅助材料倒入锅中，加热5分钟，将中、小热转50分钟，关热和热1分钟，然后关热，加盐调味。

7、汤鲜美，肉软烂，乌贼劲十足。