西葫芦番茄炒蛋

1、食材备齐洗净

2、鸡蛋打散，西葫芦切片，西红柿切块

3、锅加油烧热下入鸡蛋液摊成饼，待蛋液凝固，在炒成块，盛出待用

4、锅加少许油烧热，下入一半的葱花，爆香

5、下入西葫芦翻炒均匀

6、下入西红柿翻炒至西葫芦变软，加入盐翻炒均匀

7、在加入鸡蛋块，剩下的葱花，翻炒均匀即可盛出装盘