杨桥畔大烩菜

1、洗好所有的所需要的菜备用。

2、将肉切片，豆腐和土豆切小块，酸白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。

3、锅内放入油，油熟了之后，再放肉。

4、把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜，然后放大料、花椒少放，加入酱油。

5、将土豆块放入锅中，翻炒一会儿，加水，水正好淹没土豆，旺火煮。

6、水开后将豆腐入锅，慢火炖一会儿（大约5分钟左右即可）。

7、放入酸菜煮熟，大约5分。（可放入少许香菜等，味道更佳）