蒜薹炒鱿鱼丝的做法

 时间:2024-10-12 13:45:07

1、准备鲜活的八爪鱼两只,洗干净切段、蒜薹洗干净切段、备用。

蒜薹炒鱿鱼丝的做法

2、然后起锅烧水,加上一勺料酒,水开下入鱿鱼烫至段生捞出控水、备用。

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3、另起锅烧油,油温五成热,下入蒜薹,滑一下油,捞出备用。这样操作完的蒜薹更嫩。

蒜薹炒鱿鱼丝的做法蒜薹炒鱿鱼丝的做法

4、锅留底油,倒入葱姜、爆出香味。再加一勺生抽、少许蚝油,炒出酱香味。

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5、再倒入蒜薹和鱿鱼,翻炒片刻,加上盐和鸡精进行调味。

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6、最后淋上水淀粉勾个薄芡,大火翻炒均匀,就可以出锅了。蒜薹炒鱿鱼,你学会了没?

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