1、第一 汤水的时间比水要长,
白开水一开,我们就会把他拿来用,而汤水一般要熬上一段时间，这个因素也是有一定作用的。大家可以体验一下，刚开的水和开了一段时间再来用的水的味道是不一样的。
2、第二 盐在汤水中的作用
白开水是什么都没有的，要说真的解渴，加点盐是最有效果的，都说盐吃多了会喝，但没有盐水也是保不住的。而盐的杀菌作用，对身体有益的矿物质，是水里没有的。
3、第三 花椒的调味作用
汤水是味道比较丰富的，几乎所有的家庭做汤时都会放一些花椒，除了味道可以更上一层，花椒对身体的有益处是许多东西无法比的。
4、第四 醋的作用
我们都会加醋，醋的作用会让汤的味道更鲜美，其实醋对身体的有益方面是很大，比如可以预防感冒，杀菌等。
5、第五 葱姜蒜
中国人最普通的家庭再普通的个人几乎人人都知道葱姜蒜怎么来用，怎么来做汤，可以说天天离不了的东三样调味品，大家可能都忽视了他的价值，对身体健康的作用。
6、总结一下：古时候上层人叫吃饭是用膳，只有医生才懂得药膳的总用，可以见得，平时我们喝点汤水，算不上是药膳，但对身体有益处也是不可忽视的，常期来用，可以防治很多的小病小灾，但如果长期没有会对健康带来风险。
