清炒冬瓜条的家常做法

1、将冬瓜去皮切条，用清水泡一下，漓水备用。

2、将香肠切成条（大小适中）备用，蒜切沫备用。

3、炒锅中放入适量的花生油，开火等油热后将蒜沫和火腿依次放入锅中，搅拌，再将切好的冬瓜条放入，搅拌均匀，放入适量的酱油，进行翻炒，直到冬瓜变色，再加上少许盐翻炒均匀，即可。