清爽可口肉炒藕条

1、将莲藕去皮洗净，猪肉洗净备用；

2、将猪肉切片，莲藕切成一小段一小段的，干辣椒切丝，生姜切片备用；

3、将食用油倒入油锅加热，中火1-2分钟，将切好的猪肉倒入锅中，翻炒一会，待肉变色加入切好的干辣椒、生姜片，翻炒至肉熟；

4、加入切好的藕断，加入适量老抽、食盐翻炒，5分钟左右即可出锅。