爆浆小紫薯怎么做？

1、紫薯清洗干净，去皮，切片，放入蒸锅中，蒸熟。

2、碾压成泥。

3、加入燕麦、藕粉和白糖，搅拌均匀。

4、揉成光滑的面团。

5、分成20g/个，揉圆，压扁，放入奶酪和芝麻海苔肉松。

6、收口，搓成小紫薯状。

7、放入蒸锅中，蒸熟。

8、取出，放凉。